健脾益胃养生粥 油条蔬菜粥的做法

【原料】

粳米100克、油条1根、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结各适量。

【调料】

鲜汤480克、精盐、味精各1/3小匙、姜末适量。

【做法】

1、油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵，胡萝卜切条，与海带结一起焯水备用。

2、粳米100克用水洗净，加200克清水浸泡30分钟，捞出，沥水，锅中加鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

3、锅中加入鲜汤，下入姜末，上旺火煮沸，再下入稠粥、油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及调料，搅拌均匀，见粥煮滚，出锅装碗即可。