要想摆脱肝火旺盛的症状，大家在日常生活中可以多吃以下几种食物：
1.草莓：
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
2.西红柿：
含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
3.大豆：
含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
4.黑芝麻：
芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。
5.“苦”味食物：
主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
6.西瓜：
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。